Unsere Geschichte

Der Salmen ist mehr als eine Kneipe – er ist ein Stück Herbolzheim!
Seit über 225 Jahren wird hier ausgeschenkt, erzählt, gelacht, diskutiert und gefeiert. Generationen sind gekommen und gegangen – unser Salmen ist geblieben; als Gasthaus, als Treffpunkt, 
als Ort für Musik, für Kultur und echte Begegnungen.

 Schon im 18. Jahrhundert war der Salmen ein wichtiger Halt für Reisende, Handwerker und die Bürger der Stadt. Die Mauern haben Wandel erlebt, Geschichten gehört und Geschichte geschrieben.
Und doch ist eines immer gleich geblieben:
 Der Salmen war nie nur ein Haus – 
er war immer ein Zuhause auf Zeit.

 Über viele Generationen hinweg wurde der Salmen von engagierten Wirtsfamilien geprägt, weiterentwickelt und mit Leben gefüllt.
Heute verbindet er Tradition mit Gegenwart:
Musikabende, Kulturveranstaltungen, gute Gespräche, ein offenes Miteinander – all das gehört auch heute genauso dazu wie früher. 

 Wir verstehen den Salmen als das, was er seit jeher ist:
 Ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen.
 Ein Ort, der verbindet.
 Ein Ort mit Geschichte – und mit Zukunft. 

Und genau deshalb sagen wir heute
voller Dankbarkeit und Zuversicht:

    Auf die nächsten 200 Jahre!